當(dāng)前，中國食品飲料行業(yè)正經(jīng)歷從“高速增長”向“提質(zhì)增效”的關(guān)鍵躍遷。消費端對健康安全的日益提高、監(jiān)管端“四個最嚴(yán)”的全鏈條追溯，以及“雙碳”目標(biāo)的剛性約束，正在重塑行業(yè)的制造邏輯。

基于對行業(yè)趨勢與核心痛點的深刻洞察，威圖攜手行業(yè)專家共同探索，旨在為食品飲料企業(yè)提供系統(tǒng)性的轉(zhuǎn)型答案。

盛會收官：共鑒食飲智造新里程碑

2026年4月9日，CBST展會當(dāng)日，由威圖（Rittal）聯(lián)合維科網(wǎng)產(chǎn)業(yè)研究中心重磅打造的《智賦食飲·致凈未來——威圖賦能食品飲料行業(yè)高效可持續(xù)發(fā)展白皮書》發(fā)布會圓滿落幕。

本次發(fā)布會以“智賦食飲·致凈未來”為主題，匯聚了食品飲料行業(yè)權(quán)威專家、威圖技術(shù)專家及眾多產(chǎn)業(yè)鏈伙伴。

嘉賓致辭：共繪食飲轉(zhuǎn)型新藍(lán)圖

發(fā)布會現(xiàn)場，威圖中國首席銷售運營官張建平先生首先致辭：

“過去二十年，伴隨中國中產(chǎn)階層崛起，食品飲料行業(yè)迎來深刻變革。消費者對衛(wèi)生安全的要求達(dá)到全新高度，多品種、小批量柔性生產(chǎn)成為行業(yè)主流，可持續(xù)發(fā)展與“雙碳”目標(biāo)更是成為行業(yè)發(fā)展的時代命題。面對這些挑戰(zhàn)，威圖作為全球機柜行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，以“軟件+硬件+服務(wù)”的全生命周期方案，助力行業(yè)破解食品安全、智能制造、柔性生產(chǎn)與綠色轉(zhuǎn)型等難題，為食品飲料企業(yè)提供全方位保障，賦能行業(yè)高效可持續(xù)發(fā)展。”

圖：張建平 | 威圖中國首席銷售運營官

隨后，前可口可樂中國總部工藝開發(fā)總監(jiān)、德國斯圖加特大學(xué)化學(xué)工程博士廖建平先生作為特邀專家，發(fā)表了題為《從實踐到升級——高標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動下的食品飲料制造新范式》的主題演講。

圖：廖建平 | 前可口可樂中國總部工藝開發(fā)總監(jiān)、德國斯圖加特大學(xué)化學(xué)工程博士

廖博士指出，食品飲料行業(yè)正經(jīng)歷從“高速增長”到“提質(zhì)增效”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。消費升級、技術(shù)革新與政策引導(dǎo)成為三大核心驅(qū)動力，推動行業(yè)向健康化、數(shù)字化、綠色化方向發(fā)展。面對消費分級雙軌并行、代際需求顯著分化的新特征，企業(yè)需以智能制造為基石，通過柔性化生產(chǎn)與全鏈路數(shù)字化管理，構(gòu)建差異化競爭優(yōu)勢，在“質(zhì)”與“智”升級的浪潮中實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

重磅發(fā)布：共啟白皮書賦能食飲新征程

在全場嘉賓的共同見證下，本次發(fā)布會迎來了重磅環(huán)節(jié)——《威圖賦能食品飲料行業(yè)高效可持續(xù)發(fā)展白皮書》發(fā)布儀式。

威圖中國首席銷售運營官張建平、前可口可樂中國總部工藝開發(fā)總監(jiān)/德國斯圖加特大學(xué)化學(xué)工程博士廖建平、威圖工業(yè)事業(yè)部總監(jiān)彭博，以及威圖服務(wù)事業(yè)部總監(jiān)沈洪共同登臺，共同按下發(fā)布啟動鍵，標(biāo)志著這份凝聚行業(yè)洞察與實踐經(jīng)驗的白皮書正式面向全行業(yè)發(fā)布。

圖：白皮書正式發(fā)布

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亮點直擊：四大維度破解行業(yè)核心痛點

發(fā)布儀式結(jié)束后，李丹女士以食品安全、智能制造、柔性制造、綠色制造四大行業(yè)趨勢為經(jīng)緯，深入剖析食品飲料行業(yè)在衛(wèi)生設(shè)計、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、柔性適配、節(jié)能降碳等維度的核心命題，為后續(xù)亮點環(huán)節(jié)的展開快速錨定方向，啟發(fā)共鳴。

隨后，威圖白皮書技術(shù)團(tuán)隊陸續(xù)圍繞議題四大維度，對白皮書核心內(nèi)容進(jìn)行了深度拆解，全景展示威圖“軟件+硬件+服務(wù)”一體化解決方案的落地成效，為食品飲料企業(yè)轉(zhuǎn)型升級賦能。

01 食飲安全

分級防護(hù)與本地化賦能食飲生產(chǎn)

李晟先生表示，針對行業(yè)嚴(yán)苛的衛(wèi)生與生產(chǎn)環(huán)境要求，威圖將生產(chǎn)場景劃分高級潔凈區(qū)、中級潔凈區(qū)、無衛(wèi)生要求區(qū)域三類場景，以分級衛(wèi)生防護(hù)方案匹配差異化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，筑牢食品安全防線。

值得關(guān)注的是，為更好服務(wù)本土市場，今年威圖不銹鋼機柜產(chǎn)品將全面實現(xiàn)本地化生產(chǎn)，在保障品質(zhì)的同時大幅降低成本。在提升生產(chǎn)效率方面，依托機柜模塊化設(shè)計，可實現(xiàn)快速換線，有效解決企業(yè)柔性生產(chǎn)痛點。

此外，針對當(dāng)下行業(yè)的最新需求，威圖還重磅推出全新一代RiLineX配電平臺，顛覆傳統(tǒng)接線模式，以極簡裝配、高安全防護(hù)與高效布線，讓配電更安全高效。

02 數(shù)字化轉(zhuǎn)型

軟、硬件深度融合，全價值鏈數(shù)字化賦能

發(fā)布會上，黃雷先生重點闡述了威圖全價值鏈解決方案。針對食品飲料行業(yè)，威圖深度融合易盼軟件與威圖自動化加工設(shè)備，打造覆蓋工程設(shè)計、采購準(zhǔn)備、生產(chǎn)制造、運營管理的全價值鏈數(shù)字化解決方案，為食品飲料企業(yè)全方位賦能。

依托Eplan工程設(shè)計軟件、RiPanel配置系統(tǒng)等數(shù)字工具，方案實現(xiàn)高效設(shè)計與虛擬驗證，打通從設(shè)計到生產(chǎn)的數(shù)據(jù)鏈路，大幅提升交付效率與品質(zhì)一致性, 助力行業(yè)邁向智能制造新階段。

03 全球化服務(wù)

360°全域守護(hù)，為食飲企業(yè)保駕護(hù)航

發(fā)布會上，張登勇先生重點介紹了威圖360°服務(wù)體系如何為食品飲料行業(yè)提供全維度保障。威圖憑借全球150個服務(wù)網(wǎng)點、1000余名專業(yè)專家，以統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)為食品飲料企業(yè)提供全周期服務(wù)保障。

針對食飲行業(yè)特殊的換線需求，威圖推出帶電清洗、電氣巡檢、數(shù)據(jù)中心檢測等一站式服務(wù)，實現(xiàn)不停機清潔維護(hù)、降低故障風(fēng)險、延長設(shè)備壽命、提升能效。威圖以安裝調(diào)試、定制維保等閉環(huán)服務(wù)，為企業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定運行與降本增效提供堅實支撐。

04 柔性制造與綠色發(fā)展

打通高效換產(chǎn)路徑，構(gòu)建智能熱管理新范式

李丹女士指出，威圖通過模塊化機柜與Eplan數(shù)字孿生工具，打通了柔性換產(chǎn)的高效路徑。從“即插即用”的緊湊型安裝，到虛擬仿真部署，大幅提升了工藝切換速度。

在可持續(xù)發(fā)展方面，威圖提出從“被動降溫”到“智能熱管理”的變革，通過Blue e+節(jié)能變頻空調(diào)、IoT智能監(jiān)控等產(chǎn)品，有效降低能耗與碳排放，為食品飲料企業(yè)提供高效、綠色、智能的解決方案。

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